Çok uzun zamandır bekliyordum ve Allah’ın izni ve inayetiyle bugün akşam menemen sezonunu açıyorum. Kış aylarında yazdığım “Menemen Nasıl Yapılır” yazımda güzel menemen yapabilmek içen öncelikle hormonsuz domateslere ihtiyacımız var demiştim. Dün apartmanın aşağısında semt pazarını görünce gidip domates aldım ve bu akşam inş. ilk menemeni yapıyorum. Biliyorum sabırsızsınız, menemen yiyecek olmanın verdiği heyecanla içiniz kıpır kıpır. Özellikle halen sınavları devam eden öğrenci kardeşlerime tavsiye ederim. Hem pratik hem de hesaplı bir yemek olur sizin için. Menemenin nasıl yapıldığını bilmiyor ya da adam gibi yapmayı beceremiyorsanız benim tarifimden yararlanabilirsiz (çok mu iddialı oldu). Son olarak menemenin yanında kola değil de çay için daha güzel oluyor. Afiyet olsun :)

Kış ortasında nerden çıktı bilmiyorum canım felaket bir şekilde menemen istiyor. Öyle ki bugün arkadaşa organik domates alıp menemen yapsak fena olmaz bile dedim. Peki menemenin  hası nasıl olur diyerekten bu ince mevzuya parmak basmak niyetindeyim. Bilenler bilir güzel menemen yaparım (: . Öncelikle belirtmem gerek ki menemen dediğin soğanlı olur. Soğansız menemen olmaz. Soğansız hiçbirşey olmaz aslında o ayrı bir mevzu. Bunu Oktay Ustaya ya da Emine Bedere sorabilirsiniz. Aynı şeyi söyleyeceklerdir. Güzel yemek yapmanın en büyük sırrı yaptığı şeyi severek yapmaktır. Eğer istemeden yapıyorsanız o yemeğin tadı tuzu olmaz. Boşuna mutfağı kirletmeyin.  Bismillah diyip başlıyoruz: